Trop facile  .............................. !

Ingrédients

Pour 8 personnes Préparation 20 mn Cuisson 20 mn

120 gr de farine, 50 gr de beurre, 150 gr de sucre, 3 cs de lait, 1 sachet de levure, 3 œufs, 1 pincée de sel

Pour le sirop : ½ litre d'eau, 200 gr de sucre, 1 verre de rhum

Préparation

Travaillez dans une terrine (saladier) les jaunes d'œuf avec le sucre et le sel. Ajoutez le lait chaud, la farine et le beurre fondu. Battez les blancs en neige, ajoutez-les. Ajoutez la levure. Versez dans un moule à couronne bien beurré.

Faites cuire 20 mn au four chaud (th. 6 ou 180°). Laissez refroidir et arrosez avec le sirop.

Pour le sirop : faites chauffer l'eau, le sucre et le rhum. Retirez du feu au moment où commence l'ébullition et arrosez le baba.