Facile, pas cher et très bon !........................

Ingrédients

Pour 6 personnes Préparation 20 min Cuisson 20 min

4 oignons, 4 tomates, 6 saucisses fumées (genre diots de Savoie) ou 4 grosses saucisses fumées type Montbéliard, 6 gousses d'ail, piment, 1 cuillère à café de curcuma, sel, poivre, thym, laurier, huile d'olive

Préparation

Faites revenir, dans l'huile d'olive, les oignons émincés et l'ail écrasé sans qu'ils soient trop colorés. Coupez les saucisses en tronçons de 1,5 cm puis faites-les revenir avec les oignons. Au bout de 5 mn, ajoutez les tomates coupées en petits morceaux et les aromates.

Mélangez le tout puis laissez mijoter sur feu doux en ôtant le couvercle de temps à autre pour éliminer l'excès d'eau.

Servez avec du riz thai.